りゆです。
今回は山口智也さんがTwitterで紹介されているレシピをまとめさせていただきました。
パスタやピザ、お肉の焼き方なども紹介されているのでぜひご参考に美味しいお料理を作ってみてください。
以下目次です。
山口智也さんについて
山口智也さんは東京、横浜、大阪などにお店を展開するイタリアン サローネグループ統括、兼渋谷ビオディナミコ、南青山イルテアトリーノダサローネ現場シェフをされています。
横浜にあるお店の情報はこちら
TwitterやInstagramなどのSNSでは見ただけで幸せになれる料理の写真や、日々のことについて発信されています。
山口智也さんのInstagramはこちら
山口智也さんのTwitter
レシピ
では早速、山口智也さんが紹介してくださっていたレシピで美味しい料理を作っていきましょう！
パスタ
ポモドーロ
ミートソース
カルボナーラ
アレンジ例
ペペロンチーノ
【追記】パクチーペペロンチーノ
ピザ生地
工作気分で親子一緒に作ると楽しいですよね！
【予告】アクアパッツァレシピ
一品料理やスイーツ
塊肉の焼き方
魚焼き機はいろんな方向から加熱するので火の通りが良く、焼き色もいいのだとか。
ツナとパプリカのマリネ
クリームチーズのおつまみ
ティラミス
究極ピスタチオ
終わりに
私もまだ挑戦していないものばかりなので、これから材料をそろえて挑戦していこうと思います。家族にパスタ好きがいるのでまずはパスタから行こうかな。
山口智也さん、素敵なレシピを教えてくださってありがとうございます。
皆さんも山口さんのお料理と共に、楽しい時間を過ごされてくださいね。
